Survivre au grand froid

Voici un article didactique et plutôt intéressant:

http://www.linternaute.com/science/biologie/dossiers/05/0511-limites-corps-humain/froid.shtml

Hube

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L'alimentation joue un rôle primordial. Une bonne couche graisseuse constitue la meilleure protection au froid ! Les adipocytes (cellules graisseuses) jouent aussi le rôle de "chauffage central" : elles permettent au corps de produire de la chaleur sans puiser dans ses réserves de glycogène. Les eskimos ont ainsi une alimentation très riche en graisse, pour se constituer un stock permanent d'adipocytes.

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